Фальсификация стандартных образцов

Основой метрологического обеспечения контроля качества зерна, в т.ч. методом инфракрасной спектроскопии и единства измерений являются стандартные образцы.

Контрольные образцы используются для передаче размера единиц при настройке, градуировке, поверке, калибровке измерительных приборов, включая инфракрасные анализаторы для зерна и продуктов.

При подготовке, эталонные образцы проходят целый ряд этапов от отбора проб от сельхозпроизводителей, формирования репрезентативной выборки, очистки, просеивания до контроля показателей качества в сертифицированных лабораториях, что требует соблюдения жестких требований к производителям референтных образцов, о чем мы писали в наших статьях: первая и вторая части.

В частности необходимо наличие специализированного оборудования, соответственно немалых инвестиций, квалифицированного персонала и т.д.

При нарушении процесса производства, а также условий хранения контрольных образцов, метрологическая неопределенность увеличивается сверх допустимых пределов, невозможно ручаться за прослеживаемость показателей качества зерна.

В итоге, при разработке калибровочной кривой ИК анализатора и при последующих измерениях, показания будут недостоверными, что приведет к обоснованным жалобам со стороны заказчиков.

Производители образцов дорожат своей репутациях, на первом месте стоит долгосрочное сотрудничество с лабораториями, а не временная финансовая выгода.

Эта проблема была бы сведена до минимума, если бы во всех лабораториях поддерживалась высокая культура измерений и понимание принципа единства измерения. Но бывают случаи, когда образцы покупаются у сомнительных поставщиков и это деньги, выброшенные на ветер, причем 2 раза:

1. При приобретении контрольных образцов. Это все равно, что изготавливать вторичный эталон не с первичного эталона массы, точность которого подтверждена экспертизой и хранящегося в стерильных условиях, а с 10-й или 20-й копии и тогда погрешность будет зашкаливать. Стоимость такого образца будет нулевая - он не обеспечивает метрологическую прослеживаемость.
2. Когда заказчик лабораторных анализов предъявит обоснованные претензии, если ИК анализатор настроен не допустимым образом (купленные стандартные образцы не отвечают принципу иерархии калибровок и не могут считаться эталоном) и содержание допустим белка в зерне пшеницы или массовая доля жира в подсолнечнике отличается на проценты.

Не говоря уже о репутации лаборатории и дискредитации самой идеи анализа зерна экспресс методом.

Как определить фальсифицированные образцы ?

1. Анализ данных из общедоступных источников.

   Информацию о производителе образцов можно получить из интернета (сайт компании), об участии в выставках, изучить публикации в специализированных журналах (электронных и печатных). Это не на 100% гарантирует, что образцы отвечают требованиям метрологической прослеживаемости, но в разы уменьшает вероятность попасть на фальсификат.
   Также играет роль и “сарафанное радио”, когда различные лаборатории обмениваются информацией между собой.

2. Разовая закупка образцов для проверки компетентности производителя.

   Преследует 2 цели:

   • визуальный анализ приложенной документации;
   • калибровка инфракрасного анализатора и сравнение данных с “мокрым” химическим методом.

Рассмотрим 2-й вопрос более подробно. Обратимся опять к ГОСТ 8.315-97.

Если говорить корректно, то закупается именно экземпляр эталонного образца: отдельная упаковка материала, в которую расфасовано зерно, семена, шрот, жмых в обязательном порядке вместе с паспортом и с этикеткой.

Однако для настройки по нескольким контрольным точкам анализатора зерна, необходим не 1 экземпляр, а комплект стандартных образцов (в ГОСТе указано больше 2-х, но желательно 3-5, чтобы построить градуировочную кривую с минимальными отклонениями), имеющих разные аттестованные значения одной и той же величины: например влажности, протеина, числа падения, клейковины и т.д.
 

Далее следует внимательно изучить содержание сертификата и этикетки.

Результаты измерений должны быть подтверждены паспортами нескольких независимых лабораторий – лучше если не менее трех.

В самом паспорте должны быть следующие данные (согласно с ISO Guide 31-2014):

• название аттестованной лаборатории;
• дата проведения испытаний;
• объект измерения и цифровая кодировка - индекс (например образец пшеницы CS.UA.01.001)
• методы измерения (согласно с ГОСТ или ISO). Пример: число падения ISO3093;
• цифровые результаты тестов;
• метрологическая неопределенность;
• фамилии, подписи и печати ответственных лиц

Кроме того, производитель должен предоставить инструкцию по условиям хранения и использования образцов.

В случае поступления в лабораторию образцов ненадлежащего качества, с подозрительной упаковкой или этикеткой, это повод обратится к производителю за разъяснениями.

Одно из объяснений появления фальсифицированных образцов – делегирование функций продажи субподрядчикам, которые в идеале должны быть компетентными в данной сфере и действовать строго в рамках предоставленных им полномочий. Если же субподрядчик самовольно начнет клеить этикетки под своим брендом, то и вся ответственность будет лежать на нем и в этом случае сотрудничество с ним необходимо прекратить.

Подозрение может вызвать наклейка дополнительной этикетки поверх основной, подчистки, дописки и т.д.


При современной копировальной технике, компьютерных программах легко подделать и сертификат на образец, особенно если срок действия образцов истек или пытаются реализовать образцы, храняющиеся при недопустимых условиях температуры и влажности.

Производитель стандартных образцов обычно размещает примеры сертификатов (паспортов) у себя на сайте, а также другую необходимую для покупателей информацию. Поэтому легко сравнить полученные документы по эталонным образцам, с тем, как должно быть.



 

Как противостоять фальсификату ?

Недобросовестные посредники как отмечалось подрывают основы единства измерений, нарушают иерархию калибровок, из-за чего несут огромные убытки заказчики лабораторий по анализу качества зерна и за это должна быть строгая ответственность.

1. Составление “черного” списка.

   Туда вносятся поставщики фальсификата.

2. Гражданский кодекс.

   В соответствии со ст. 678 ГК (передача товара ненадлежащего качества) покупатель иметь право требовать: уменьшения цены, бесплатного устранения недостатков товара, возмещения затрат. Также можно отказаться от условий договора.

3. Уголовный кодекс.

   В соответствии со ст. 359 УК предусматривает достаточно жесткую ответственность за подделку документов – от штрафа до ограничения свободы.

Кроме того, сумма ущерба может увеличиться и это можно включить в исковое заявление, за счет недополученной прибыли, если по причине не качественных образцов, заказчик на анализ зерна понес прямые финансовые убытки, реализовав продукцию по заниженной цене.

Если будет первые судебные дела и наработана судебная практика по поставке фальсифицированных образцов зерна, учитывая узкий рынок в данном направлении и быстрое распространение информации, есть надежда, что подобные факты станут исключением из практики и это позволит достичь единства измерений.